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    8 octobre 2020
    au Mercure Tours Nord

    Rémy Giraud
    Chef au Domaine des Hauts de Loire
    «  L'enjeu des étoiles au Guide Michelin » 

    35 années au Domaine des Hauts de Loire
    33 ans en chef de cuisine.
    59 étoiles au Guide Michelin
    Président des Disciples d’Escoffier Délégation Centre Val de Loire

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